相傳，一千多年前，滏陽河畔有一個桃花盛開的小村莊，村口有一家酒店——桃花村酒店，高挑酒旗，上書“老白干酒”。掌柜的是一位40多歲的寡婦，人稱薛二嫂，她經營的是前店后坊，生意興隆。一日，店里來了位白發老石匠，開口討酒喝，日復一日，照常喝酒不付分文。薛二嫂找機會問老石匠原因，老石匠說：“你們這兒的酒不是‘老白干’嗎？為什么還要錢？”薛二嫂說：“不錯，我們這兒的酒是叫‘老白干’，這種酒是我祖上幾代人留下的老作坊釀造的，這酒潔白純正，酒度高烈，點燃后不留水份，所以我們這里的人都把它叫‘老白干’。這酒是我們自己釀的，老師傅只管喝，有錢付錢，無錢白喝。只要能給‘老白干’揚名，足矣！于是薛二嫂依然為老石匠敬酒端菜，殷勤招待。為答謝薛二嫂，老石匠在她家后院獨自動手鑿出了一口水井，完工后，老石匠卻在井旁化作一縷輕煙而去，眾人無不稱奇，只見井中清水潺潺，波光粼粼，于是按上轆轤，汲上井水，竟然是清明的甘泉水。用此井水釀酒，酒味更加醇香可口，風味獨特，因此，各地制酒匠人，紛紛在此附近建坊，用此井水釀酒，此地日益興旺發達。數百年后，小村莊也就變成了衡水城，用此井水釀成的獨具風味的衡水老白干酒更是名聲遠揚。當然這是傳說佳話。